27-10-2011 Fruits de tardor: Els pinyons del pi pinyer

La Cellera no és pas país de pi pinyer (Pinus pinea), ja que a tota la costa catalana és on aquesta espècie es desenvolupa arreu, però sí que trobem alguna zona silícica i amb terrenys sorrencs. Aquests pins pinyers sovint s’alternen amb l’alzina (Quercus ilex), l’arboç (Arbutus unedo) i el bruc (Erica arborea i Erica multiflora). El cicle de maduració del fruit es gairebé de tres anys, cap a la tardor, s’obren i alliberen els saborosos pinyons, d’uns 15 o 20 mm., que cauen al terra. Aquests són molt energètics i son l’aliment de molts animalons del bosc, també dels humans. Precisament a la tardor, i sovint coincidint amb l’entrada del fred, molta gent va darrera les pinyes, doncs en els últims anys han anat a preus considerables. Massa sovint aquesta gent recull els fruits il·legalment, sense permís dels propietaris. La normativa vigent obliga a qui vulgui collir pinyes, a demanar una llicència específica per a aquesta activitat i a sol·licitar una autorització dels propietaris de la finca.

Albert R.